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28類食品分類目錄


28類食品分類目錄

類別

類別名稱

 產(chǎn)品名稱                          (單元數(shù)量)

單元名稱

品     種(舉例)

1

糧食加工品

小麥粉(1) 

小麥粉(通用、專用)

通用小麥粉(特制一等、特制二等小麥粉,標(biāo)準(zhǔn)粉,普通粉,高筋、低筋小麥粉等)、專用小麥粉(面包、面條、餃子、饅頭、發(fā)酵餅干、酥性餅干、蛋糕、糕點(diǎn)用小麥粉等)

大米(1)

大米

大米

掛面(1)

掛面(普通掛面、花色掛面、手工面)

強(qiáng)力面、玉帶面,蔬菜面、雞蛋面、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面,手工面

其他糧食加工品(3)

谷物加工品

高粱米、小米、糙米、黑米、紫米、蕎麥米等

谷物碾磨加工品

黑麥粉、小米粉、高粱粉、大麥粉、青稞粉、玉米粉、燕麥粉、蕎麥粉、雜面粉、大米粉、糯米粉、麥片、綠豆粉等

谷物粉類制成品

生切面、餃子皮、通心粉、米粉、米線、(沙)河粉、油面筋等

2

食用油、油脂及其制品

食用植物油(1)

食用植物油(半精煉、全精煉)

食用調(diào)和油、茶籽油、菜籽油、大豆油、花生油、芝麻油、橄欖油、棕櫚油、椰子油、核桃油、花椒籽油等

食用油脂制品(1)

食用油脂制品

食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂等

食用動(dòng)物油脂 (1)

食用動(dòng)物油脂

食用豬油、食用牛油、食用羊油等

3

調(diào)味品

醬油(1)

醬油

釀造醬油、配制醬油

食醋(1)

食醋

釀造食醋、配制食醋

糖(1)

白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等

味精(1)

味精

谷氨酸鈉(99%)味精、味精

雞精調(diào)味料(1)

雞精調(diào)味料

雞精

醬類(1)

甜面醬、黃醬、豆瓣醬、原醬、雙峰辣醬等

調(diào)味料產(chǎn)品(4)

固態(tài)調(diào)味料

雞粉調(diào)味料,畜、禽粉調(diào)味料,海鮮粉調(diào)味料,各種風(fēng)味湯料,醬油粉以及咖喱、胡椒等各種香辛料粉

半固態(tài)(醬)調(diào)味料

非發(fā)酵醬(花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬等)、復(fù)合調(diào)味醬(風(fēng)味醬、蛋黃醬、色拉醬、芥末醬、蝦醬)、油辣椒、火鍋調(diào)料(底料和蘸料)等

液體調(diào)味料

雞汁調(diào)味料、燒烤汁、蠔油、魚露、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)料酒、酵母抽提物、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料等

食用調(diào)味油

花椒油、芥末油、辣椒油、山蒼籽油、香辛料調(diào)味油、調(diào)和麻油等

4

肉制品

肉制品(5)

腌臘肉制品

咸肉類、臘肉類、風(fēng)干肉類、中國(guó)臘腸類、中國(guó)火腿類、生培根類和生香腸類等

醬鹵肉制品

白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉松類和肉干類等

熏燒烤肉制品

熏、燒烤肉類,肉脯類和熟培根類等

熏煮香腸火腿制品

熏煮香腸類和熏煮火腿類等

發(fā)酵肉制品

發(fā)酵香腸類和發(fā)酵肉類等。

5

乳制品

乳制品(3)

液體乳

巴氏殺菌乳、高溫殺菌乳、滅菌乳、酸乳(如純酸牛乳、調(diào)味酸牛乳、果料酸牛乳等)

乳粉

全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調(diào)味乳粉、特殊配方乳粉(如兒童乳粉、中小學(xué)乳粉、青少年乳粉、中老年奶粉、孕產(chǎn)婦乳粉、高鈣營(yíng)養(yǎng)乳粉、鐵鋅鈣營(yíng)養(yǎng)乳粉等)、牛初乳粉

其他乳制品

煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品(如奶豆腐、奶皮)

嬰幼兒配方乳粉(1)

嬰幼兒配方乳粉(濕法生產(chǎn)、干法生產(chǎn))

嬰兒配方如乳粉[嬰兒配方奶粉Ⅱ、嬰幼兒配方奶粉1段、嬰兒配方奶粉(0-6個(gè)月)]、較大嬰兒配方乳粉[嬰兒配方奶粉Ⅰ、嬰幼兒配方奶粉2段、較大嬰兒配方奶粉(6-12個(gè)月)]、幼兒配方乳粉[嬰幼兒配方奶粉3段、幼兒配方奶粉(12-36個(gè)月)]、特定配方產(chǎn)品(嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ,嬰兒配方乳粉Ⅰ)

6

飲料

飲料(7)

瓶(桶)裝飲用水類

飲用天然礦泉水、飲用天然泉水、飲用純凈水、飲用礦物質(zhì)水以及其他飲用水等

碳酸飲料(汽水)類

碳酸飲料(汽水、可樂、雪碧)、充氣運(yùn)動(dòng)飲料等

茶飲料類

冰紅茶飲料、綠茶飲料等

果汁及蔬菜汁類

蘋果汁飲料、山楂汁飲料、橙汁飲料等

蛋白飲料類

含乳飲料、植物蛋白飲料、復(fù)合蛋白飲料

固體飲料類

菊花晶、速溶果珍等

其他飲料類

特殊用途飲料類、咖啡飲料類、植物飲料類(非果蔬類的如竹汁飲料)、風(fēng)味飲料類(如各類果味飲料) 等

7

方便食品

方便食品(2)

方便面

方便面

其他方便食品

主食類,如方便米飯、方便粥、方便米粉(米線)、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面等以及湘味面粉熟食等;沖調(diào)類,如麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶等

8

餅干

餅干(1)

餅干

酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、薄脆餅干、曲奇餅干、夾心餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷等

9

罐頭

罐頭(3)

畜禽水產(chǎn)罐頭

火腿罐頭、火腿午餐肉罐頭、豆豉鯪魚、鯽魚罐頭、東安雞罐頭等

果蔬罐頭

菠蘿罐頭、清水荸薺罐頭、蠶豆罐頭、糖水桔片罐頭 等

其他罐頭

八寶粥罐頭、琥珀核桃仁罐頭等

10

冷凍飲品

冷凍飲品(1)

冷凍飲品

冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰等

11

速凍食品

速凍食品(2)

速凍面米食品(生制品、熟制品)

速凍包子、速凍餃子、速凍饅頭等

速凍其他食品

速凍生肉制品(魚肉丸子、速凍香嫩肉卷、香鹵豬耳等);速凍熟肉制品(速凍肉丸、獅子頭、臺(tái)灣風(fēng)味熱狗腸);速凍果蔬制品(黃瓜等);速凍其他制品
;速凍果蔬制品(黃瓜、玉米等);速凍其他制品(速凍菜肴制品、速凍湯羹制品、速凍豆制品、速凍火鍋湯料等)

12

薯類和膨化食品

膨化食品(1)

膨化食品

焙烤型、油炸型、直接擠壓型、花色型膨化食品(如膨化玉米、薯片等)

薯類食品(1)

薯類食品

干制薯類、冷凍薯類、薯泥(醬)類、薯粉類、其他薯類(如魔芋粉、土豆泥等)

13

糖果制品(含巧克力及制品)

糖果制品(2)

糖果

硬糖、乳脂糖果、凝膠糖果、膠基糖果、壓片糖果

巧克力及巧克力制品

巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力和代可可脂巧克力制品

果凍(1)

果凍

含乳型果凍、果肉型果凍、果汁型果凍、果味型果凍、其他型果凍等

14

茶葉及相關(guān)制品

茶葉(2)

茶葉

綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶 、緊壓茶                                     

邊銷茶

黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等

含茶制品和代用茶(2)

含茶制品(速溶茶類、其他類)

各類固態(tài)速溶茶和各類液態(tài)速溶茶以及茶粉、調(diào)味茶類(如八寶茶、三泡臺(tái)等)

代用茶

杭白菊、貢菊、大麥茶、蓮心等

15

酒類

白酒(1)

白酒、白酒(液態(tài)、原酒)

白酒

葡萄酒及果酒(1)

葡萄酒及果酒(原酒、加工灌裝)

葡萄酒、山葡萄酒、蘋果酒、山楂酒等(發(fā)酵工藝)

啤酒(1)

啤酒

啤酒(熟啤酒、鮮啤酒、生啤酒、特種啤酒)

黃酒(1)

黃酒、黃酒(加工灌裝)

紹興黃酒、古越樓臺(tái)酒 

其他酒(3)

配制酒

露酒、竹葉青、利口酒、永州異蛇酒等以及各種以藥食兩用物質(zhì)為原料生產(chǎn)的配制酒等

其他蒸餾酒

白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、各種水果白蘭地和水果蒸餾酒等

其他發(fā)酵酒

清酒、米酒(醪糟)、奶酒、甜酒等

16

蔬菜制品

蔬菜制品(4)

醬腌菜

鹽漬菜、榨菜、醬油漬菜、湘西外婆菜等

蔬菜干制品

自然干制蔬菜;熱風(fēng)干燥蔬菜;冷凍干燥蔬菜;蔬菜脆片;蔬菜粉及制品;主要包括脫水蔬菜、蔬菜脆片、黃花菜、筍干、湘蓮、辣椒干、玉蘭片、南瓜粉、百合粉、藕粉等

食用菌制品

干制食用菌(如香菇、木耳、茶樹菇、銀耳等);腌漬食用菌(腌漬金針菇、腌漬滑子菇)

其它蔬菜制品

其它蔬菜制品

17

水果制品

蜜餞(1)

蜜餞

蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果丹(餅)類、果糕類

水果制品(2)

水果干制品

水果脆片、蔬菜脆片、無核葡萄干、荔枝干、桂圓干、紅棗、香蕉脆片等

果醬

蘋果醬、山楂醬等

18

炒貨食品及堅(jiān)果制品

炒貨食品(1)

炒貨食品(烘炒類、油炸類、其他類)

烘炒類(如炒瓜子、烤花生)、油炸類(如油炸玉米)、其他類(如糖炒瓜子仁、核桃粉)等

19

蛋制品

蛋制品(4)

再制蛋類

皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋等

干蛋類

巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片

冰蛋類

巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白

其他類

蛋黃醬、色拉醬、松花蛋腸、日本豆腐等

20

可可及制品

可可制品(1)

可可制品

可可液塊、可可粉、可可脂

21

焙烤咖啡

焙炒咖啡(1)

焙炒咖啡

焙炒咖啡豆、咖啡粉

22

水產(chǎn)制品

水產(chǎn)加工品(3)

干制水產(chǎn)品

干海參、烤魚片、調(diào)味魚干、蝦米、蝦皮、烤蝦、蝦片、干貝、魷魚絲、魷魚干、干燥裙帶菜葉、干海帶、紫菜等

鹽漬水產(chǎn)品

鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮和鹽漬海蜇頭

魚糜制品

熟制魚糜灌腸和凍魚糜制品

其他水產(chǎn)加工品(5)

水產(chǎn)調(diào)味品

蝦醬、海膽醬、魚子醬、蝦子醬、蠔油、貽貝油、蝦油、魚露、海藻醬等

水生動(dòng)物油脂及制品

魚體油、魚肝油、海獸油等

風(fēng)味魚制品

熏魚、熏魷魚、魚松、炸魚、五香魚和糟魚等

生食水產(chǎn)品

醉蝦、醉蟹、醉泥螺、醉蚶、蟹醬、生魚片、生螺片等

水產(chǎn)品深加工

海參膠囊、牡蠣膠囊、甲殼素、海藻膠、海珍品口服液、螺旋藻、多肽類、即食海參等。 

23

淀粉及淀粉制品

淀粉及淀粉制品(2)

淀粉

谷類淀粉、薯類淀粉和豆類淀粉

淀粉制品

粉絲、粉條、粉皮

淀粉糖(1)

淀粉糖

葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖等

24

糕點(diǎn)食品

糕點(diǎn)(1)

糕點(diǎn)

烘烤類糕點(diǎn)、油炸類糕點(diǎn)、蒸煮類糕點(diǎn)、熟粉類糕點(diǎn)、月餅、月餅餡料等

25

豆制品

豆制品(3)

發(fā)酵性豆制品

腐乳、豆豉、納豆等產(chǎn)品

非發(fā)酵性豆制品

豆腐、干豆腐、腐竹、豆?jié){等產(chǎn)品

其他豆制品

大豆組織蛋白(擠壓膨化豆制品如麻辣豆筋)、豆沙、豆蓉類產(chǎn)品

26

蜂產(chǎn)品

蜂產(chǎn)品(4)

蜂蜜

蜂蜜

蜂王漿(含蜂王漿凍干品)

蜂王漿(含蜂王漿凍干品)

蜂花粉

油菜蜂花粉、玉米蜂花粉等

蜂產(chǎn)品制品

蜂三寶片、蜂花粉晶沖劑、王漿蜂蜜口服液等

27

特殊膳食食品

嬰幼兒及其他配方谷物產(chǎn)品(2)

嬰幼兒配方谷粉

適用于嬰幼兒食用的嬰幼兒補(bǔ)充谷粉、嬰幼兒斷奶期輔助食品、嬰幼兒斷奶期補(bǔ)充食品、豆基類嬰幼兒配方粉等產(chǎn)品

其他配方谷粉

適用于其他特殊人群(如兒童、中老年等)食用的配方谷粉

28

其它食品

其他食品(1)

其他食品(產(chǎn)品名稱)

地方特色食品(如食用檳榔、葛根纖維制品、其他食品等)