艾迪商務(wù)分析ISO22000標(biāo)準(zhǔn)在我國應(yīng)用的適應(yīng)性

我國從2002年起逐步推行HACCP管理體系認(rèn)證工作，在我國的食品行業(yè)已得到普遍認(rèn)識(shí)，并積極推廣應(yīng)用，為在我國實(shí)施ISO22000標(biāo)準(zhǔn)奠定了良好的基礎(chǔ)。

　　我國從2002年開始對(duì)ISO22000標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行跟蹤研究，2005年10月已經(jīng)轉(zhuǎn)化為國家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)是以HACCP原理為基礎(chǔ)，集法律法規(guī)、管理體系、產(chǎn)品安全性為一身的、全面的食品安全管理體系，在我國推廣是完全可行的。但是，由于小型的食品企業(yè)現(xiàn)代化程度不高，又缺乏專業(yè)人員，在實(shí)際運(yùn)行中會(huì)面臨不少問題。同時(shí)還需看到目前推行時(shí)，還會(huì)遇到企業(yè)基本生產(chǎn)條件和能力的限制。
 
　　但是，我們應(yīng)當(dāng)正確理解貫徹標(biāo)準(zhǔn)的意義，盡管ISO22000是一個(gè)自愿性標(biāo)準(zhǔn)，它將是與國際接軌的一個(gè)標(biāo)志，從目前情況看，我國企業(yè)采用ISO22000可以獲得諸多好處：

　　1，可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通；
　　2，在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化；
　　3，加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過程后的檢驗(yàn)，更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；
　　4，所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；
　　5，由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍更廣泛，可以作為決策的有效依據(jù)；
　　6，充分提高勤奮度，聚焦于對(duì)必要的問題的控制；
　　7，改善文獻(xiàn)資源管理，減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。
 
　　鑒于ISO22000國際標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)可供認(rèn)證和注冊(cè)的可審核標(biāo)準(zhǔn)，有關(guān)部門除了對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行宣傳之外，也已經(jīng)采取了一些實(shí)質(zhì)性的措施。從事食品安全管理體系認(rèn)證活動(dòng)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)可試點(diǎn)，試點(diǎn)范圍包括食品行業(yè)20類中的7類，即罐頭、水產(chǎn)品、肉及肉制品、果蔬汁、速凍果蔬、速凍方便食品和餐飲業(yè)。